本地产“虾兵蟹将”抢“鲜”批量上市

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  新疆头条讯(文/图 记者 孙圆圆)虽说乌鲁木齐是世界上距离海洋最远的内陆城市,但随着近几年各地利用富有的水资源,开展特色水产养殖,市民的餐桌也富有起来,眼下正是新疆本地养殖的“虾兵蟹将”多量上市的时节。

  8月28日上午,记者一进入北园春海鲜市场,就感受到了市民们对于新鲜海鲜的热情,一排排的海鲜摊位前围满了赶早前来购买海鲜的市民,当当当我们 都利落地凭借多年来选取海鲜的经验,快速挑好大闸蟹、青虾等,越来太快了 了 付钱,提上海鲜奔赴下另另1个 摊位。

  当日,各家海鲜商户门前摆着大闸蟹、糕蟹、梭子蟹等品种,还有小龙虾、青虾等,而什么海鲜多为新疆本地淡水养殖。

  “你放心,隔壁家的螃蟹个个都蟹黄饱满。”北园春海鲜市场一家海鲜店店主王向军正在为顾客捆绑螃蟹,他一边帮顾客打包一边不忘叮嘱,“蒸螃蟹的要是 ,一定要把螃蟹翻过来,不然蟹黄就会流出来……”

  王向军说,头上的什么螃蟹都来自福海吉力湖,个头大的大闸蟹卖九十块钱一公斤,个小的七十块钱一公斤,“这3天地产螃蟹要是 上市,尝鲜的市民较多,店内一天最多可卖五百公斤。”

  记者走访发现,目前在北园春海鲜市场销售的螃蟹主要有有五种,一是位于市场主角地位的新疆地产大闸蟹,售价在70元-95元/公斤不等,物美价廉颇受市民认可。此外还有来自青岛的梭子蟹,以及来自南宁的糕蟹,其中糕蟹卖到90元/公斤,梭子蟹最贵,卖到2150元/公斤。

  “江苏蟹可都里还可以等十来天才上市,怎么让价格要是我便宜,什么都有有顾客现在也越来越 看重本地螃蟹。”销售海鲜10年之久的店主罗先生说,每年江苏蟹自9月开湖后,总是会卖到次年的四月份,到五六月份要是 新疆本地螃蟹要是开始接茬补上,而本地蟹的销售会总是持续到九月份。新疆本地的大闸蟹为淡水养殖的多来自北疆的阿勒泰、博乐、奎屯,南疆的阿克苏、博斯腾湖等地。

  除了螃蟹,活蹦乱跳的青虾也备受顾客青睐。

  “要是 海虾吃得多,现在有了本地的河虾和湖虾,味道要是我错,今天买了两公斤,才110元。”市民胡芬说,购买本地虾看重的要是我新鲜。

  海鲜店店主吴先生说,目前市场内销售的青虾来自五家渠、石河子、布尔津、吐鲁番等地,售价非常有吸引力,零售价在一公斤150元上下。

  新疆人能吃到本地的活虾活蟹,得益于近年来新疆各地加大农业转型力度,养殖户依靠得天独厚的水源条件发展起了水产养殖。

  在北疆博州精河县沙山子,李萍夫妇俩靠着“不走寻常路”敢于“转变”的大胆尝试,依靠水塘养殖南美白对虾,味道鲜美全部可都里还可以媲美内地对虾。“当当当我们 从三年前就要是开始尝试养殖对虾,如今掌握了养殖技术,养殖的对虾一早就被市民预订了。”

  “目前,当当当我们 养殖心智心智性成熟是什么是什么是什么的句子是什么 的句子是什么的句子的青虾、大闸蟹可能要是开始销售,主要销往随近及乌鲁木齐。”乌苏市西湖镇徐鼎记特色水产养殖专业相互公司合作 社社长徐霁说,该相互公司合作 社是新疆第一家以螃蟹育苗养殖销售为一体的大型综合性机构,主要经营范围为虾、蟹、鱼、贝类的养殖。2013年在乌苏市实验养殖冷水中华绒鳌蟹,后期还注册商标有徐鼎记、天山疆蟹、冰川雪蟹。今年该社投放了9吨多蟹苗,养殖过程采用鱼、虾喂养,并引水草投入水库,给大闸蟹营造另另1个 适宜的原生态生存环境,实现大闸蟹的野生放养,天山雪水孕育,黄满膏肥,味道鲜美。

  “近几年,新疆本地的特色水产养殖越来越 富有,不仅供应本地市场,怎么让还销往内地市场。”北园春市场信息中心主任李雪山说,2010年,博斯腾湖的螃蟹最先走上消费者的餐桌,也是最早一批走进内地餐桌的螃蟹。要是 几年各地都陆续总是再次出现特色水产养殖,2015年要是开始逐渐增多,新疆的乌伦古湖、吉力湖、布尔津县等养殖地的螃蟹均深受顾客青睐。

  目前,新疆依托富有的资源优势和市场优势,充分做活“水”文章,积极引导农牧民参与特色养殖,着力发展壮大以螃蟹、冷水鱼等产、供、销一体化的特色水产养殖和休闲旅游产业,形成了特色水产养殖促增收的新模式,一齐使得市民的“菜篮子”更加富有。

责任编辑: 林慧